Lehký průmysl

Koření Josef Horn & Co.

Potravinářský průmysl byl v této oblasti opravdu rozvinutý, dokladem toho může být i firma Josef Horn & Co., která se zabývala obchodem s kořením. Tato firma vznikla roku 1884 a založil ji již zmíněný Josef Horn spolu se společníkem Eduardem Klemtem. Sídlila v Dolní Chřibské, konkrétně v budově bývalého Eichlerova obilního mlýna č. p. 35.

Tento závod zpracovával různé druhy koření, nejvíce pepř a vanilku, mimo to také kmín, fenykl, skořici, zázvor či vzácný šafrán. Koření bylo z Chřibské dováženo do celého Rakousko-Uherska. Důležité je však zmínit, že Horn s Klemtem jako jedni z prvních zástupců potravinářského průmyslu v Čechách začali s dovozem a distribucí tehdy velmi moderního čaje. Firmě se i díky tomu dařilo a expandovala, roku 1907 vybudovala firma novou patrovou budovu, ve které se nacházel sklad, byt a kancelář. Dle pamětníků byla okna této budovy tabulkami z modrého skla, a to proto, aby zde uskladněné koření při manipulaci nebylo vystaveno přímému slunečnímu svitu a uchovalo si své unikátní vlastnosti. I v dalších letech se stále rozšiřovala, přičemž v roce 1924 dokonce koupila prázdnou budovu někdejší tkalcovny Floriana Hübela, kde si zřídila další sklady.

V roce 1927 zemřel společník Eduard Klemt a Josef Horn z podniku vystoupil v roce 1944, tedy v době, kdy tuto firmu vlastnil Wilhelm Rothe a Eduard Klemt mladší. Po skončení druhé světové války byli majitelé odsunuti do Německa a mlýn byl zahrnut do podniku Balírny obchodu Praha. Koření se zde mlelo až do roku 1980, později areál sloužil jako balírna, avšak počátkem 90. let podnik Balírny obchodu Praha zanikl.

V současné době je bývalý mlýn zapsán na seznam kulturních památek České republiky zejména kvůli zachovalému vnitřnímu vybavení, původní mlecí zařízení se totiž dochovalo dodnes.

AČ

Zdroje:

Petr JOZA – Jan NĚMEC, Historie a současnost podnikání na Děčínsku a Šluknovsku, Žehušice 2012.

Vladislava VALCHÁŘOVÁ – Lukáš BERAN – Jan ZIKMUND, Industriální topografie – Ústecký kraj, Praha 2011.

Znáte české koření J. C. Horn a jeho bohatou historii?, Dostupné z: < https://tojesenzace.cz/2018/03/19/znate-ceske-koreni-j-c-horn-a-jeho-bohatou-historii/?srsltid=AfmBOoombAo3zKMYuSos6Qxwptc8M38KUezSm4AHCwNSUabQdI_Miuqh>  [citováno 2025-01-25]. 

Balení pepře (dodnes odkazující na tradici firmy Josef Horn & Co.), 20. léta 21. století, Archiv AČ

Propagační leták, 30. léta 20. století, Archiv AČ

Vyobrazení firmy Josef Horn & Co. specializující se na obchod s kořením a čajem, 1917, SOkA Děčín