Továrna na cikorku August Tschinkel
Ačkoli se v této oblasti nachází množství pivovarů, je možné zde objevit i továrnu na netradiční potraviny, jako tomu bylo u tohoto severočeskému průmyslníka. August Tschinkel z Krásného Pole byl však původně obchodníkem s přízí a plátnem. V době Napoleonovy kontinentální blokády se se svým zbožím dostal až do Holandska, kde se seznámil s principem výroby cikorky, což je nápoj z praženého drceného kořene čekanky. V Bavorsku se pak vyučil výrobě kávovin, zejména již zmíněné cikorky a po návratu do Čech Tschinkel zanechal obchodu s textiliemi a začal s výrobou kávových náhražek.
Továrnu na cikorku v rodném Krásném Poli založil v roce 1806 a od té doby ji neustále rozšiřoval, v roce 1850 byl do závodu instalován parní stroj a v roce 1858 byl v Krásném Poli zřízen moderní válcový mlýn, kde se v roce 1862 mimo jiné začala vyrábět čokoláda a cukrovinky. Čekankový kořen Tschinkel nejprve dovážel z německého Magdeburgu, později zakoupil statky Čížkovice, kde začal s pěstováním čekanky. August Tschinkel mimo to začal jako jeden z prvních v Rakouském císařství s pěstováním cukrové řepy, přičemž spolu se svými syny založil několik cukrovarů a továrny na čokoládové náhražky v Lovosicích, slovinské Lublani a ve Vídni. V době největší prosperity zaměstnávala tato firma na čtyři tisíce lidí a jejich sortiment zahrnoval nejrůznější pochutiny od čokolády přes cukrovinky až po kávoviny.
Na konci 80. let 19. století přesunuli Tschinkelové výrobu čokolády z Krásného Pole do Lovosic, což položilo základy pozdější světoznámé firmy DELI a v roce 1905 výrobu v základním závodě zrušili.
Tschinkelovu továrnu v Lovosicích pak čekal smutný osud, ačkoli cukrovar v roce 2003 získalo město Lovosice a ústecká projekční kancelář architekta Vladimíra Nováka, která dokonce připravila projet regenerace budov, nakonec byly budovy v listopadu 2006 srovnány se zemí.
AČ
Zdroje:
Petr JOZA – Jan NĚMEC, Historie a současnost podnikání na Děčínsku a Šluknovsku, Žehušice 2012.
Österreichisches Biographisches Lexikon 1815–1950, Band 14, Wien 2015.
150 let závodu DELI. Dostupné z: < http://dnesek.lovosice.com/dnesek/2005/0507_04.html> [citováno 2025-01-25].
Cukrovar Litoměřice. Dostupné z:
Hlavičkový papír firmy August Tschinkel Söhne, 1872, Archiv AČ
